鋁箔紙，指的是用金屬鋁或鋁合金經(jīng)延壓設(shè)備加工而成的鋁箔材料，一般厚度在0.025mm以下。但是，在粵港一帶，部分人將此稱為錫紙，將厚度在0.2mm以下的叫鋁箔。鋁箔紙為銀白色輕金屬，有延展性，在潮濕空氣里可以形成一層防腐蝕的氧化膜。

錫紙，是用金屬錫經(jīng)延壓設(shè)備加工而成的。錫紙具有極好的延性和展性，因此加工成厚度在0.025mm以下錫紙相當(dāng)容易，甚至手工加工即可。錫紙抗腐蝕性好，熔點(diǎn)低，外觀為銀白色微帶藍(lán)色的金屬，化學(xué)性能比較穩(wěn)定。

錫紙或者錫箔是包裹食物的主要材料，但是因?yàn)殄a紙熔點(diǎn)較低，限制了其在食品包裝方面的應(yīng)用。因此鋁箔以較高熔點(diǎn)替代了錫紙包裝，尤其是在燒烤、烘焙等方面，都必須使用鋁箔來進(jìn)行包裝，這既可以保持干凈衛(wèi)生，又可以密封無毒。

鋁箔密度不到錫箔的密度的一半，在價(jià)格上占有先天優(yōu)勢，故鋁箔一誕生很快就取代了錫箔在食品包裝，煙箔包裝上的地位，但正是因?yàn)槿〈臅r(shí)間太短，又因?yàn)閮煞N箔類產(chǎn)品外觀又極為相似，都是銀白色，以致于在民間都把鋁箔紙稱為錫紙。

因此，將鋁箔紙稱為錫紙是一種傳統(tǒng)叫法，其實(shí)材料已經(jīng)替代為了鋁箔紙，但是現(xiàn)在很多人還存在傳統(tǒng)的錫紙稱呼，所以現(xiàn)在網(wǎng)上搜索錫紙，還是會有很多鋁箔紙的相關(guān)結(jié)果。

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